Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ
Xứ Nghệ vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, đặc trưng của vùng miền Trung. Đại đa số các món ăn đều dân dã, đơn giản và không cầu kỳ chút nào, tuy nhiên mỗi lần ăn là một lần nhớ mãi ví như: Nhút Thanh Chương, Tương Nam Đàn, Mướt Diễn Châu,…
1. Mướt Diễn Châu ăn kèm với giò Đô Lương
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 1
Bánh mướt Diễn Châu có truyền thống từ hàng trăm năm nay, qua nhiều giai đoạn, bánh mướt Diễn Châu truyền đi khắp nơi và đã có nhiều thay đổi về cách làm, hình dáng. Tuy Nhiên nó vẫn giữ được đặc trưng có bánh mướt Diễn Châu trong hương vị và cách ăn có một không hai ở xứ Nghệ khi ăn kèm với giò Đô Lương, đây là loại giò làm ăn trong ngày, không có hàn the nên nhiều người tin dùng.
2 Cháo lươn Vinh
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 2
Cháo lươn Vinh, đặc sản thú vị mà nếu không thử là sự đáng tiếc cho du khách khi đến TP.Vinh. Cháo lươn Vinh được xay nhuyễn, kết hợp nhiều thứ gia vị, trong đó lươn là bí quyết làm nên món ngon này. Món này có thể ăn kèm với bất kể thứ gì như mướt Diễn Châu, bánh mì…
3. Nhút Thanh Chương
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 3
Nhút Thanh Chương được ví như “Kim chi xứ Nghệ”, đây là món ăn được làm từ xơ mít, nó có thể ăn vào mùa đông xào với thịt lăn, hoặc nấu một mình để có vị riêng.
4. Bánh mướt trứng Vinh
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 5
Là món ăn kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà và mướt Diễn Châu, đem lại mùi vị thơm bùi, khiến người ăn “chảy nước miếng” khi nhắc tới món này.
5. Bánh gai xứ Dừa Anh Sơn
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 6
Là món ăn có từ lâu đời ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An. Món này là sự kết hợp giữa lá gai, bột nếp, mật mía, nhân đậu khi ăn vào ngọt dịu, thơm nức.
6. Xôi Thái
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 7
Là món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái ở miền tây xứ Nghệ, nếu có dịp ghé qua các địa bàn miền núi nơi có người Thái sinh sống, bạn nên thử ăn một lần để trải nghiệm hương vị của xôi Thái.
1. Mướt Diễn Châu ăn kèm với giò Đô Lương
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 1
Bánh mướt Diễn Châu có truyền thống từ hàng trăm năm nay, qua nhiều giai đoạn, bánh mướt Diễn Châu truyền đi khắp nơi và đã có nhiều thay đổi về cách làm, hình dáng. Tuy Nhiên nó vẫn giữ được đặc trưng có bánh mướt Diễn Châu trong hương vị và cách ăn có một không hai ở xứ Nghệ khi ăn kèm với giò Đô Lương, đây là loại giò làm ăn trong ngày, không có hàn the nên nhiều người tin dùng.
2 Cháo lươn Vinh
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 2
Cháo lươn Vinh, đặc sản thú vị mà nếu không thử là sự đáng tiếc cho du khách khi đến TP.Vinh. Cháo lươn Vinh được xay nhuyễn, kết hợp nhiều thứ gia vị, trong đó lươn là bí quyết làm nên món ngon này. Món này có thể ăn kèm với bất kể thứ gì như mướt Diễn Châu, bánh mì…
3. Nhút Thanh Chương
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 3
Nhút Thanh Chương được ví như “Kim chi xứ Nghệ”, đây là món ăn được làm từ xơ mít, nó có thể ăn vào mùa đông xào với thịt lăn, hoặc nấu một mình để có vị riêng.
4. Bánh mướt trứng Vinh
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 5
Là món ăn kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà và mướt Diễn Châu, đem lại mùi vị thơm bùi, khiến người ăn “chảy nước miếng” khi nhắc tới món này.
5. Bánh gai xứ Dừa Anh Sơn
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 6
Là món ăn có từ lâu đời ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An. Món này là sự kết hợp giữa lá gai, bột nếp, mật mía, nhân đậu khi ăn vào ngọt dịu, thơm nức.
6. Xôi Thái
Những món đặc sản dân dã, ngon quên lối về của xứ Nghệ - 7
Là món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái ở miền tây xứ Nghệ, nếu có dịp ghé qua các địa bàn miền núi nơi có người Thái sinh sống, bạn nên thử ăn một lần để trải nghiệm hương vị của xôi Thái.
Không có nhận xét nào